Да нет, на санках кататься вряд ли получится, если только по ветру дрейфовать... Катаются зимой на горных лыжах (как я) или на сноубордах, а летом по воде на досках,а по суше на маунтинбордах или специальных багги, которые ногами рулятся, т.к. руки заняты кайтом.
А вообще со змеем у кайта мало общего, скорее это небольшой парашют - у меня он 9 метров площадью, а парапланы от 30, кажется, начинаются. Идти с кайтом можно как по ветру, так и галсами против ветра, т.е. в основном +/- 30 градусов от направления, перпендикулярного ветру.