СПЕЦиальная тема

бальзамический уксус в салат очень даже хорошо :smoker: это вам не глутамат натрия :D

как жешь можно одной специёй обойтись, тама к рыбке одна, к мяску другая, но вот хрен к любому блюду хорош! - это так мой свекр выражается...)))

а вот я например не воспринимаю горчицу как специю и вообще как еду :) это потому что мне кашель в детстве горчичниками лечили :D с тех пор апах горчицы=запах лекарства :D

самая любимая "смесь травы прованса", причем именно волшебного дерева, идет практически во всюда, и состав чудесный: соль морская, розмарин, базилик, орегано, чабер, мята, шафей:)

Хрен во всюда! :D

из шри-ланки и индии навез коробищу - всякие смеси, гарам-масалы, чили-пасты, смеси овощей с сушеной рыбой и прочее. ем понемногу, кидаю особо не задумываясь. покупаю, конечно, черный пэрец, преимущественно крупного помола

соль и сахар

Перец в ступке толку. Оч хорошо получается, ароматно. Соль морская. Ну а вообще всё что к месту придётся. Приправ накуплено много. Так что на каждый случай что-то да есть.

Ничего из местного не покупаем, кроме соли и перца. Все остальное привезено два года назад из Кубани. Мы там жили у греков, готовить они любят и умеют. Они-то и подсказали правильных узбеков у которых нужно брать специи. Бабрарис, зира, куркума, перцы, сушеная паприка, но больше всего привезли хрени под названием дорвор. Это смесь из перца, кинзы, базилика и еще чего-то там. Машина пропахла насквозь и выветрилась где-то через неделю только.
Для салатов - бальзамико и оливковое.
p.s. Кстати, очень люблю хрен, но в последнее время куда-то пропал любимый Uni Dan, приходится покупать какой-то немецкий в пять раз дороже.

По мне так чеснок рулит)))))))))))

в Осени продается

:respect:

Дичайше извиняюсь, но попутал магазины.
В "Семье" в прошлые выходные видел массу разных продуктов под маркой Uni Dan.

Блджад! "Осень"-то у меня из окна видно, я уже и лыжи навострил. Теперь пойду "семью" гуглить.

это в каком раёне?

В "Белом городе".
Судя кстати по нездоровому ажиотажу по ночам возле этой "осени" - алкогольный отдел на ночь не закрывается ;)

Вроде видел "Семью" в том районе.

сей магазин также расположен в моем доме на 1м этаже и ночью наблюдается повышение активности синей части населения.
похоже, у них ночью еще и скидки.

Ага. Я на раёне недавно, надо бы покружить, поглядеть чё-как.

мы с вэфом были тогда рады этому событию, он упал в стойках с сухарэками, а я завалил стойку со специями