Цитата: Actry
Василий, не тебя ли я наблюдала в Крестцах в воскресенье вечером в сторону Мск? :)
если 2 недели назад - то меня, но я по пирожкам боле не промышляю. вот, с коляном недавно ехали в москву, вышли, съели по пирожочку, обплевались, запили чаем с пакетика и поехали. больше я до тех ларев не ходок
а я лисапед пачинил и фпарке щас катался,там стока тьолачек са фкусными пирашками и булачками...ммммммм
Цитата: Tashuta
чую, чо-та в этой жизни пропустила...нада срочно сгонять в крестцы...
:yes:
Ехать рекомендую в пятницу вечером. Сразу нескольких зайцев убьешь одним выстрелом: не будет вопросов чем заняться в длинные выходные, не придётся везти на салют пьяных подруг, появится замечательная возможность почитать нормальные бумажные книги в тёплой, дружественной и непринуждённой обстановке. Да, и не забудь по пути из Крестец домой зарулить в Ленту и затариться замечательной двуслойной бумагой по 32 (вроде бы) рубля за 4 рулона. Ну и дезиков по вкусу.
[spoiler=О твороге]
ТВОРОГ
Вы еще не видели, каким творогом питают на береговом камбузе
героя-подводника, защитника святых рубежей? Если не успели до сих пор, то и
смотреть не надо. "Оно" серого цвета, слипшееся. Привозится на камбуз в
тридцатилитровых флягах. Открываешь крышку, а там сверху - трупная плесень.
Разгребаешь ее немножко (сильно не надо, а то смешается), а под ней -
творог. Его и едим. Замешиваем со сгущенкой (так его природный серый цвет не
просматривается) и хрумкаем.
В кают-компании старших офицеров у нас те же отруби, что и на всем
камбузе, но только на тарелочках и со скатертями. Сейчас сядем ужинать. Я -
дежурный по камбузу, мой старпом - дежурный по дивизии.
Лично я творог не ем. Я тут вообще ничего не ем. Достаточно простоять
сутки на камбузе, чтоб надолго потерять интерес к творогу, сметане, к
первому, ко второму. На камбузе можно есть только компот. Он из сухофруктов.
Там разве что только червячок какой-нибудь сдохший плавает, или, на худой
конец, вестовой рукавом в лагун залезет, но в остальном отношении в компоте
- стерильная чистота.
- Я буду только творог, - говорит мой старпом, потирая руки.
Никогда не видел, чтоб на одном лице было написано столько эмоций
сразу. У моего старпома на лице сейчас и терзающее душу ожидание, и радость
встречи, и умеренная жадность. А в движениях-то какая суетливая готовность.
И все из-за творога. Он никогда не стоял по камбузу, вот и хочет съесть.
Может, предупредить этого носорога помягче? Не враг все-таки, а родной
старпом.
- Александр Тихоныч. - говорю я с постным лицом, наблюдая, как он все
накладывает и накладывает, - говорят, в таких количествах творог вреден.
- Свис-тя-а-т, - радуется он, уродуя на тарелке только что возведенную
башню, - творог - это хорошо!
- А вот я читал...
- Че-пу-ха-а...
Старпом поглощает творог, растянув до упора пасть. Вот обормот! Этот на
халяву сожрет даже то, что собака не станет есть.
Назавтра старпом пропал. Подменился на дежурстве и пропал. Трое суток
его несло, как реактивный лайнер. Лило, как в Африке в период дождей. Пил
только чаек. Чайком они питались: выпьют глоточек - и потрусили скучать на
насест.
- Я буду только творог, - слышу я в следующее свое дежурство.
Оборачиваюсь - наш помощник. Этого только не хватало. Неужели он не знает
про старпома? Точно, он тогда в море пропадал. Я никогда не скатываюсь до
панибратства с начальством, но данный случай особый.
- Виктор Николаевич, - говорю я с большим чувством, - вы всегда были
для меня примером в исполнении своего служебного долга.
- А что такое? - настораживается он.
- Светлая память о вас навсегда останется в наших сердцах, - говорю я и
горестно замолкаю. Приятно, черт побери, сознавать, что ты вызвал тень мысли
на лице начальства.
- Об этом твороге, - замечаю я тонко, - я могу часами рассказывать одну
очень грустную историю.
- Ну-у нет! - говорит помощник. - Только после того, как я поем. Не
порть аппетит. Это у меня единственная положительная эмоция.
Так я ему и не рассказал. Жаль было прерывать. Как все-таки группа
командования у нас однородна. Утром он нашел меня по телефону.
- Сво-лочь! - сказал он мне. - Звоню тебе из туалета. Чай пью по твоей
милости.
- Роковое совпадение... - начинаю я.
- Заткнись, - говорит он, - с утра сифоню. Мчался на горшок, как
раненый олень, не разбирая дороги. И не известно еще, сколько так просижу.
- Известно, - сказал я как можно печальней, - вот это как раз известно.
По опыту старпома - трое суток. Сказочная жизнь.
А. Покровский, "Расстрелять..."[/spoiler]
Цитата: Trokov
:yes:
Ехать рекомендую в пятницу вечером. Сразу нескольких зайцев убьешь одним выстрелом: не будет вопросов чем заняться в длинные выходные, не придётся везти на салют пьяных подруг, появится замечательная возможность почитать нормальные бумажные книги в тёплой, дружественной и непринуждённой обстановке. Да, и не забудь по пути из Крестец домой зарулить в Ленту и затариться замечательной двуслойной бумагой по 32 (вроде бы) рубля за 4 рулона. Ну и дезиков по вкусу.
Ехать рекомендую в пятницу вечером. Сразу нескольких зайцев убьешь одним выстрелом: не будет вопросов чем заняться в длинные выходные, не придётся везти на салют пьяных подруг, появится замечательная возможность почитать нормальные бумажные книги в тёплой, дружественной и непринуждённой обстановке. Да, и не забудь по пути из Крестец домой зарулить в Ленту и затариться замечательной двуслойной бумагой по 32 (вроде бы) рубля за 4 рулона. Ну и дезиков по вкусу.
я всегда говорила! без форума никуда!
В прошлом году когда ездил в Валдай отдыхать, останавливался и покупал (что туда, что обратно). Ничего вроде нормалёк. Правда ценник какой-то бешеный. около полтоса за пирожок с капустой
Был у нас знакомый котенок. Отвезли его в Крестцы. Всё. Пропал...
ЗЫ. Пирожки не покупаем, котят больше не возим.
ЗЫ. Пирожки не покупаем, котят больше не возим.
Цитата: Demon of Earth
Хоть крестецкие, хоть новгородские, хоть какие - НЕ ПОКУПАЮ!!!
Микробы там :help:
И Макдональдс тоже АЦТОЙ :dn:
Микробы там :help:
И Макдональдс тоже АЦТОЙ :dn:
а ещё они по размеру ничтожно малы ... вот во пскове пирожки - так пирожки
А я вот как делаю [color=black]пирожки[/color].
Слоеное тесто для пирожков
Приготовить тесто — замесить из 1/2 стакана воды и 2 стаканов муки, из которой оставить 1/4 стакана на подсыпку, раскатывая тесто в полпальца толщиной. 200 г свежего масла промыть в очень холодной воде, растереть ложкой так, чтобы не осталось ни одной крупинки, отжать несколько раз в салфетке, чтобы не осталось ни капли воды.
Положить на тесто плоский кружок этого масла, который должен быть вдвое меньше раскатанного кружка теста, закрыть масло краями теста, защипнуть, раскатать продолговатую лепешку на отдельной гладкой доске небольших размеров, накрыть салфеткой, поставить на холод на четверть часа. Затем тесто сложить втрое, раскатать, накрыть салфеткой, поставить на четверть часа в холодное место. Повторить эту процедуру до 6 раз так, чтобы тесто было сложено в 18 раз, на что уйдет около 2 часов времени. Раскатывать и держать тесто надо непременно в холодном месте, чтобы масло не таяло, но чтобы и не замерзало; когда печь будет готова, раскатать тесто, сделать пирожки, переложить их на противень, слегка смоченный холодной водой, не смазывая его маслом. Смазать верх, но не бока пирожков взбитым желтком с добавлением холодной воды и масла и с холода поставить прямо в горячую духовку, чтобы масло не успело растаять. Когда пирожки подрумянятся и будут легко сдвигаться с листа, вынуть, уложить на блюдо на красиво сложенную салфетку, подавать горячими.
Слоеные пирожки приготовляются разных форм: в виде рога изобилия, в виде сложенных книжек, круглые и полосками.
Ингредиенты:
вода 0.5 стакан
мука 2 стакан
масло 200 г
Слоеное тесто для пирожков
Приготовить тесто — замесить из 1/2 стакана воды и 2 стаканов муки, из которой оставить 1/4 стакана на подсыпку, раскатывая тесто в полпальца толщиной. 200 г свежего масла промыть в очень холодной воде, растереть ложкой так, чтобы не осталось ни одной крупинки, отжать несколько раз в салфетке, чтобы не осталось ни капли воды.
Положить на тесто плоский кружок этого масла, который должен быть вдвое меньше раскатанного кружка теста, закрыть масло краями теста, защипнуть, раскатать продолговатую лепешку на отдельной гладкой доске небольших размеров, накрыть салфеткой, поставить на холод на четверть часа. Затем тесто сложить втрое, раскатать, накрыть салфеткой, поставить на четверть часа в холодное место. Повторить эту процедуру до 6 раз так, чтобы тесто было сложено в 18 раз, на что уйдет около 2 часов времени. Раскатывать и держать тесто надо непременно в холодном месте, чтобы масло не таяло, но чтобы и не замерзало; когда печь будет готова, раскатать тесто, сделать пирожки, переложить их на противень, слегка смоченный холодной водой, не смазывая его маслом. Смазать верх, но не бока пирожков взбитым желтком с добавлением холодной воды и масла и с холода поставить прямо в горячую духовку, чтобы масло не успело растаять. Когда пирожки подрумянятся и будут легко сдвигаться с листа, вынуть, уложить на блюдо на красиво сложенную салфетку, подавать горячими.
Слоеные пирожки приготовляются разных форм: в виде рога изобилия, в виде сложенных книжек, круглые и полосками.
Ингредиенты:
вода 0.5 стакан
мука 2 стакан
масло 200 г
Сегодня первый раз попробовал - Оччень вкусные! За 35 рэ - просто даром. Хотел бы в Новгороде нечто подобное под рукой иметь....
Для тех, кто, в детстве и далее, ел яблоки с яблони, клубнику с грядки а смородину с куста, грыз морковку просто прополоскав её в бочке для полива огороду, Крестецкие пирожки вкусные и нормальные. Остальным всё мыть с мылом, кипятиь и всякой бактерии убоятся. :)