Чтобы играть в алтимат, правила которого вам уже привели выше, нужно хотя бы 6-8 человек (в каждой команде по 3-4), в идеале должно быть 5-7 человек в команде. Играть можно на траве, пляже, в спортзале. Очень понравилось, когда в походе мы играли по пояс в воде :)
Если у вас один диск, то на выезде за городом можно поиграть в диск-гольф. Очень хорошо идет с пивом :) Суть такая же, как в обычном гольфе. Намечайте трассу, выделяйте несколько точек (можно деревья, нарисовать небольшой квадрат на песке и т.п.). Выигрывает тот, кто пройдет трассу за меньшее кол-во бросков. Количество игроков может быть любым.
У меня есть обучающий диск для любителей (на английском) - если хотите - приносите DVD и я вам запишу его.