Сколько живу в Новгороде - снетка и в глаза не видывал.
Видывал его в старинном городе Гдове, Псковской губернии.
Там,где недалеко Саша Невский расфигачил шведов на Чудском озере.
Очень хорош суп (уха) из снетка, особенно мне понравилось - из сушёного снетка.
А о ряпушке я без ностальгии и говорить не могу. Особенно хороша она была горячего копчения...
Но - и холодного, "государственного" тоже была не плоха. А жареная- самое то!
В наши дни невозможно это всё увидеть и попробовать. Ибо - всё это было
не в Н-ской области и никак не у Ильмень-озера, да и стаи ряпушки перекрли своими сетями воодушевлённые российским законом гордые этоООнцы, на том, другом берегу нашего Чудского Моря-Озера...
ПС. "респект" инженеру форума, ибо ошибку в слове переделать невозможно, пропадает всё пердложение...