Вообще-то проводница обязана контролировать своевременную высадку пассажиров. Степень её вины и меру наказания должен был избрать суд, но пассажир выбрал более доступный для него вариант, съездив ей по фейсу. Однако за задержку самолёта (с расходами на топливо, буксировку, перепроверку багажа) по причине хулиганства назначают в полтора раза меньший штраф. Никого не защищаю, не обвиняю. Просто рассуждаю.

Какой смысл был в срыве стоп-крана?

Какой агрессивный засоня. Поделом ему!