Предлагаю воспользоваться существующим советским опытом установки мемориальных досок - вот надпись на доске утраченной восточной башни Новгородского Кремля:

! ПАМЯТНИК АРХЕОЛОГИИ !
! !
! Б О Р И С О Г Л Е Б С К А Я Б А Ш Н Я !
! XV в. !
! Обрушилась в XIX веке !
! Подлежит охране !
! как всенародное достояние !
! ---------------------------------------------------------!
- плита на восточной стене Новгородского Кремля
(Детинца), сохранившего девять башен.

можно по такому же принципу ставить в холодильнике таблички "Здесь лежало мясо"...табличка есть, а мяса нет. Для памяти.